En la prensa

Nueva variedad de frambuesas ‘Las Santas’ en La Araucanía

Frambuesas chilenas desarrolladas a partir del Programa de Mejoramiento Genético del Frambueso del Consorcio Tecnológico de la Fruta de ASOEX, junto a la Universidad Católica, promoviendo el comercio de pequeños productores de la Araucanía. Habla la directora del consorcio y académica de la Facultad de Agronomía UC, Marina Gambardella. Revisa la nota completa de Canal […]

Entrevista a la Dra. María Angélica Fellenberg sobre el desarrollo de ingredientes alimenticios funcionales

La directora alterna del Consorcio de Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales (IFAN ) y académica de la Facultad de Ingeniería Forestal de la Universidad Católica, fue entrevistada por Soledad Onetto respecto a la diversidad de desarrollos producidos por el consorcio, entre ellos camote chileno y harina de bajo índice glicémico. Ver la entrevista completa de […]

Carta al director: Patentar o no patentar

28 de abril, 2020 En los últimos días, y a propósito del intenso trabajo que realizan equipos científicos de todo el mundo en busca de una vacuna para el Covid-19, han surgido voces criticando el sistema de patentes, que según esta visión, sería nocivo debido a los intereses económicos existentes, lo que restringiría el acceso […]